Menü

Galantine vom St. Petersfisch und von der Maispoularde
an Senf Kaviar, Junglauch-confit und Babysalat im Knusperteig

A,C,G,O
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Pikante Kartoffelschaumsuppe mit Granatapfel und Falafel

A,C,G,O
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Kalbsrücken an Hagebuttensauce mit Erbsenmus, Morchel und Pilzen Ragout

G,O
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Lauwarmer Kokoskuchen mit After Eight  Espuma
Champagner – Trüffel und  Pina Colada Eis

A,C,G,O

Vegan:

Panna cotta vom Kürbis  mit gerösteten Kirschtomaten,
gelben Pesto und Kürbiskern Chip

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Kartoffelschaumsuppe mit Granatapfel und Falafel

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Veganes Filet “Wellington” an Gemüseglace und Mini Gemüse

L,F
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Quinoa Kirschen Kuchen mit Zitronen – Minz Eis

A = Glutenhaltiges Getreide • B = Krebstiere • C = Ei • D = Fisch • E = Erdnuss • F = Soja • G = Milch oder Laktose • H = Nüsse • L = Sellerie • M = Senf • N = Sesam • O = Sulfite • P = Lupinen • R = Weichtiere

Änderungen vorbehalten.

Johann Strauss persönlich verhalf dem Wiener Walzer auf seinen zahlreichen Reisen zu weltweitem Ruhm. Wo lassen sich die Walzerschritte besser üben, als in jenen Sälen, wo bereits der Walzerkönig selbst seine ersten Konzerte zum Besten gab? Bevor um Mitternacht traditionell der Donauwalzer erklingt, können Sie Ihr Talent bei unserem Walzer Workshop in ausgelassener Stimmung unter Beweis stellen.

Kaum ein anderer Ort in Wien bietet ein eindrucksvolleres Erlebnis zu Mitternacht: Von der Terrasse des Kursalons blicken Sie auf den hell erleuchteten Nachthimmel über dem Wiener Stadtpark. Heißen Sie das Neue Jahr schwungvoll mit dem traditionellen Mitternachtswalzer willkommen, während die Klänge des berühmten Donauwalzers erklingen.

Auch nach Mitternacht lassen wir das neue Jahr weiter hochleben. Bis in die frühen Morgenstunden können Sie auf unserer Silvesterparty ausgelassen tanzen und so einen perfekten Start in das neue Jahr feiern. Es ist der perfekte Abschluss einer zauberhaften Silvesternacht im Herzen von Wien.